做法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖(gài )上锅(guō )盖(gài )大火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上(shàng )锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yuelangjx.com. []